Cioccolatini alle mandorle e rum
(from Amalia)
Cioccolatini alle mandorle un modo semplice per prepararli e degustarli come in pasticceria
INGREDIENTI PER 20 CIOCCOLATINI
125 g di mandorle pelate
65 g di zucchero a velo
2 cucchiai di rum
200 g di cioccolato fondente
1 cucchiaio di olio di semi
Per la finitura
20 g di mandorle pelate
PREPARAZIONE
Fondere il cioccolato a bagnomaria e amalgamarvi l’olio; frullare le mandorle con lo zucchero a velo e il rum; formare col composto delle palline con le mani, infilzarle con un lungo stecchino di legno per immergerle nel cioccolato fuso e scolarle.
Adagiare i cioccolatini su un foglio di carta vegetale e decorare ognuno con una mandorla; farli asciugare e servirli in pirottini di carta.