(from Amalia)
4 Tazzine Caffè, n2 Tazzine Grappa, n1 Bastoncino Cannella (o Cannella In Polvere), n4 Chiodi Di Garofano, n1 Limone (scorza), n Zucchero
Versate il caffè caldo in un tegamino, subito dopo, aggiungete lo zucchero, la grappa, la cannella, i chiodi di garofano e la scorza del limone. Mescolate bene il tutto a fuoco medio e quando la bevanda sarà ben calda (facendo molta attenzione), avvicinate un fiammifero acceso in modo che prenda fuoco. Per finire, servite il caffè in tazze calde