mi hanno regalato mezza zucca che peserà almeno 5-6 kg..forse era la zucca di Cenerentola!
solo che la buccia è di un bel colore vivo mentre la polpa è giallino pallido... mah!
Cmq oggi ci ho fatto il risotto, l'altro giorno ricetta siciliana, l'ho fatta fritta in agrodolce...stamattina scherzando dicevo che ci faccio la marmellata e mio marito mi guarda incredulo chiedendomi se sono sana di mente...
beh, ora gli faccio leggere la ricetta!!
così ho trovato come impiegarla...una parte la congelo per i prossimi risotti e l'altra ci faccio marmellata per accompagnare i formaggi!