Ricette per vegetariani

domani la cocinero per pranzo.....anche le èpolpette di melanzanee poi fritte devono essere molto saporite...
come ricettazane io le cucino cosi ----
una melanzana a quadrettini non piccoli--aglio molto poco -noce moscata-un dado di verdura-zenzero- e una padella di quella simili al ferro pero non si attacca il cibo-a fuoco basso ogni tanto versare acquaperche nonn si secchi e oliopiu che meno quando è pronto deve restare olio esalsina densa lo ritiri dal fuoco e grattugi bsopra pecorino o grana ..