La tournée “alla fine del mondo” fra i piemontesi d’Argentina

La band albese «La Cricca» in concerto in Sudamerica nelle città gemellate con quelle cuneesi: «Ci hanno cucinato la bagna caöda»


ALBA (CUNEO). Tra la fine dell’Ottocento e il Secondo Dopoguerra due milioni di piemontesi abbandonarono casa per cercare fortuna nel Nuovo Mondo. Molti di loro arrivarono in Argentina, richiamati dalle terre sterminate a disposizione. Al porto di Genova si imbarcarono soprattutto contadini della Val Pellice ...

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Uno l'ho conosciuto anch'io di persona, ex-veneto ormai alla terza generazione che parlava solo spagnolo e mi raccontava di un gruppo di suoi compaesani, che parlavano una lingua incomprensibile e cucinavano la bagna cauda, la specialità del suo paese argentino!

Simon

Chissà se hanno usato le dosi della ricetta originale?
Una testa di aglio per ogni commensale! 😜