Ciao Amalia,
tutti i "frutti di mare" crostacei e molluschi che acquisti in Svizzera sono importati.
le aragoste vive che arrivano qui non fanno parte della "tradizione", fanno un lungo viaggio nel ghiaccio, immagino.
nei supermercati in Svizzera non ho mai visto vendere crostacei vivi (granchi, aragoste, ecc..) al contrario di quanto mi è successo di vedere in Francia e Italia (dove questi animali fanno parte della tradizione culinaria)
qui ho visto, per esempio, granchi impacchettati vivi, per me non è normale.
questa pescheria è gestita da italiani che sono cresciuti con le tradizioni pescherecce dell'Adriatico, ho chiamato per sapere quali merci vive trattano, ma non rispondono
[Modificato da I-gua 16/01/2018 09:59]