Liquore al Melograno

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Amalia 52

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TdG

00 04/11/2019 21:30

Il melograno è un frutto molto saporito e con tante qualità benefiche, non so voi ma io quando inizio a mangiarne non riesco più fermarmi!

L’autunno è il periodo migliore per consumare il melograno e da cui si può preparare anche un ottimo liquore ed aromatico La preparazione del liquore al melograno è semplice, serve solo un po’ di pazienza. E’ davvero delizioso,ottimo dopo i pasti o per un semplice invito e vi assicuro che stupirà tutti i vostri ospiti che lo gusteranno, anche perchè non è un liquore così comune. Questa è la mia ricetta per il Liquore al melograno..

Ingredienti

600 ml di alcool puro a 90 gradi

450 g di chicchi di melograno

450 g di zucchero semolato

750 di acqua

metodo Passo Passo

Step 1

Prima di tutto raccogliere i melograni;

Step 2

Aprire i melograni e sgranate i chicchi raccogliendoli in un contenitore;

Step 3

Prendere una bottiglia mettere a macerare 600 ml di alcool puro a 90 gradi, con g 450 di chicchi di melograno per 15 giorni, scuotendoli di tanto in tanto;

Step 4

Trascorsi i 15 giorni preparare uno sciroppo;

Step 5

In una pentola versare 450 g di zucchero semolato aggiungere 750 di acqua e far sobbollire dolcemente;

Step 6

Spegnere e far freddare completamente, prendere una ciotola, versare lo sciroppo (completamente freddo).. In un'altra ciotola adagiare un colino ( dove abbiamo messo una garza a maglie strette) versare l'alcool con i chicchi di melograno e filtrare, dopo di che buttare i chicchi , cambiare la garza e filtrare la seconda volta;

Step 7

Versare l'alcool filtrato nella ciotola dello sciroppo, mescolare bene, dopo di che imbottigliare;

Step 8

Chiudere e riporlo in un luogo asciutto;

Step 9

Si può gustare dopo circa 20 giorni... stra buono!! [SM=g27990]