questa, degli involtini di speck e prugne, mi piace molto..il contrasto dolce/salato è stuzzicante!
Involtini speck e rucola
li preparo sovente come antipasto estivo:
si trita grossolonamente la rucola, si aggiungono abbondanti scaglie di parmigiano e ungere con un filo d'olio vergine per legare un po..
stendere questo composto sulle fette di speck, arrotolare e serivre