00 30/11/2022 13:46
Re:
Giandujotta.50, 30.11.2022 11:45:
provate le cipolle caramellate! [SM=g27990]
una bontà incredibile..
unico costo sono appunto le lacrime ma credetemi merita..
Per ovviare un po all'acido che non tutti digeriscono basta tagliarle in due e metterle in acqua.. poi mentre queste rilasciano un po del loro acido, una per volta si tagliano a fettine e si lasciano ancora nell'acqua un'oretta cambiandola 2/3 volte...
provare per credere..

la mia ricetta è questa:
olio sale - cipolle - zucchero di canna - aceto balsamico

si scalda ò'olio in padella, si mettono le cipolle e si fanno imbiondire..
si sala.
quando sono cotte al punto giusto, si aggiungono 2/3 cucchiai di zucchero di canna (penso vada bene anche quello bianco)
si mescola per far sciogliere lo zucchero, si fa restringere il tutto e alla fine qulche cucchiaio di aceto balsamico.

davvero provare per credere! [SM=g27990]


Questa ricetta farà bene anche per combattere tosse e raffreddore,ma senza aggiunta di sale e olio. [SM=g27987]