Scritture e tradizioni ebraiche

Cmq a me hanno detto che nel 70, quando è stato distrutto il tempio, sono staiti distrutti anche i rotoli che contenevano le sacre scritture ebraiche. A questo punto sarebbero rimaste solo le traduzioni non ebraiche da potersi tramandare. Poi c' è stata la dispora, che è durata moltissimi secoli, e siccome le lingue cambiano nel corso del tempo, anche l' ebraico sarebbe cambiato, per cui adesso si potrebbero intendere in modo diverso molte cose rispetto a come venivano intese nell' antichità. Loro dicono che la lingua è rimasta la stessa al 90%, ma come facciamo a saperlo?